こだわりを持つお客様から絶賛される長野県佐久市 SK farm の高糖度ミニトマト『Classic Tomato』
私たちがお届けしたいのはただの農産物ではありません、『感動のおいしさ』です。

クラシック音楽を聞きながら育つ『Classic Tomato』の糖度は年間平均11～12度にもなります。
（一般的なミニトマトの糖度は5～6度）
また『酸味とのバランス』や『口に広がる余韻』も特徴です。
味・規格からイメージされるクラシック作曲家の名前が商品名には付けられています。
（ ハイドン、モーツァルト、ショパン、ラフマニノフ、* 詳しくは商品ページをご覧下さい。）

この『感動のおいしさ』を実現するために、長年の経験を踏まえ、独自の栽培システムの開発から始めました。ビニールハウスの中に設置された栽培ベットの総延長は約150ｍにも及びますが、そこに植えられた最初の1本にも最後の1本にも誤差なく同時に同量の水を与えることができます。また、その水がどのように栽培ポット内の土に浸み込んでいくのかという事も考慮した設計をしています。

そしてスプーン1杯分の水を『今あげる』あるいは『10分後にあげる』のかを見極めながら給液を行います。その為には常にミニトマトから目を離さず声を聴き続ける必要があります。このような栽培への情熱が『感動のおいしさ』を実現しています。