目標の糖度まで上げる為に製造過程で煮詰める製法もありますが、このミニトマトジュースは 「煮詰めることなく」 糖度14度を実現しています。

丹精込めて栽培したクラシックトマトの糖度がそのまま表現された完全無添加のストレートジュースです。

もちろんクラシックトマトの特徴である 『 甘さ・酸味・余韻 』 をお楽しみいただけます。

クラシックトマト『ショパン』は全国ミニトマト選手権のブラインド評価にて二年連続日本一を受賞しましたが、それよりも美味しい実を厳選しジュースにしました。

具体的には
・ 木に着いたままセミドライ状になった実
・ 高糖度の小粒
・ 糖度が高く割れた実（高糖度ほど割れやすい）
等をジュース用に厳選。
　　（実の比重が大きい為、水に沈みます）

クラシックトマトジュース 『リスト』 は 『 甘さ・酸味・余韻 』 が特徴です。 ワインの様に温度やグラスの形状による食味の変化をお楽しみいただけます。

ストレートでのお召し上がりが商品の特徴を最もお楽しみいただけますが、お料理やお飲み物へのご利用もお勧めです。

旨味成分のグルタミン酸やアミノ酸が豊富に含まれている為、旨味調味料としてもお勧めです。（糖度と栄養価のページもご参照ください）

　　　　【 トマトを主体とした使い方 】
・ パスタ、スープ、ピザ、ドレッシング、鍋、めんつゆ、スイーツ、など。　
意外かも知れませんが和食にも良く合います。
日本を代表するミシュラン掲載の和食料理店でも使われています。

何かで割るお召し上がり方もお勧めです。
・ 一般的なトマトジュースに少し加えるだけで濃厚な味わいになります。
・ ジュース割り、ソーダ割り、個人的にはスポーツドンリンク割がお勧め。

アルコールカクテルでは
・ブラッディメアリー・・・ウオッカとトマトジュース
・レッドアイ・・・ビールとトマトジュース
等々